Carte du midi
Eau plate
Eau plate
Eau pétillante
Coca-Cola / Coca-cola Zéro / Coca-Cola Cherry / Fuzetea Pêche / Fanta orange // Orangina / Sprite / Schweppes Agrum
Citron
Menthe / Grenadine / Fraise / Framboise / Citron / Pêche / Orgeat / Kiwi / Mangue / Cassis / Hibiscus / Anis - Gambetta (supp 0,5€)
Abricot OU Ananas OU Carotte Orange OU Orange OU Pomme Trouble OU Framboise Fraise
Tonic Water ou Ginger Beer. By Redbull
Bouteille 33cl
bouteille 33cl
Blanche ou Blonde ou IPA ou Abricot
Bouteille 33cl
Bière bouteille 33cl
Rosso, Rosato, Bianco
rhum coca, whisky coca, vodka pomme
Supplément chantilly : 0,3€
Thés noirs : Earl Grey / Ceylan / Kashmir Tchaï (épices de Noël) Thés verts : Thé vert de Chine / Jasmin / Menthe Infusions : Feel Zen (pomme, orange, cannelle)
Café froid, saveur au choix : vanille, caramel ou orgeat
Café froid, lait. Saveur au choix : vanille - caramel - noisette
Grenache, syrah. Rond et léger. Fruits rouges murs. Epices. Belle buvabilité.
Chardonnay, vermentino, ugni blanc. Fraîcheur. Rondeur. Notes d'agrumes et fruité.
Gros Manseng. Arômes de fruits exotiques frais. Moelleux. Bel équilibre.
Rolle. Elégant, notes intenses d'agrumes, de poire, d'abricot, zeste de citron. Belle fraîcheur.
Rosé de plaisir. Finesse. Note d'agrumes. Générosité et fraîcheur
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle. Délicat. Notes d'agrumes. Pêches blanches. Grande finesse.
HORS WEEK END ET JOURS FÉRIÉS
hors suggestion du moment
HORS WEEK END ET JOURS FÉRIÉS
hors suggestion du moment
Trio de panisses croustillantes, servies avec aïoli parfumé au basilic
Ravioles dorées, sauce épicée et parfumée
Pièce de boucher juste saisie, marinade soja, ail, gingembre, ketchup de carottes et badiane, mélange de 7 sésames, pickels d'oignons et herbes fraîches. Supplément de 2€ dans la formule.
Polenta crémeuse et sauce tomate épicée
Burrata crémeuse, carpaccio de tomates multicolores et quartiers de figues fraîches, pesto de pistache, crème de balsamique, tranches de focaccia et herbes fraîches
Riz arborio, fond blanc, crème montée, parmesan, courgettes jaunes et vertes grillées, crumble de parmesan, pesto et basilic, herbes fraîches
Ravioles artisanales farcies au gorgonzola, crème de noix, gorgonzola crémeux, pickles d'oignons, brisures de noix, herbes fraîches
Riz à sushi, concombre, mangue, chou rouge, julienne de carottes, courgettes grillées, haricots verts et creamcheese maison, graines de sésames et herbes fraîches. Au choix : saumon cru, poulet pané ou falafels
Nouilles sautées, juliennes de carottes multicolores et courgettes, oignons rouges, pousse de soja, choux rouge, sauce piment et cacahuète, 7 sésames et herbes fraîches. Au choix : boeuf ou crevettes.
Ballottine de volaille cuite à basse température, panée au panko, salade verte, parmesan, tomates cerises, pickles d'oignons, sauce césar maison, crème de balsamique et herbes fraîches. Supplément oeuf mollet : 1,5€
Escalope de veau gratinée à la scarmoza fumée, chiffonnade de jambon cru, crème de parmesan, herbes fraîches. Servie avec polenta crémeuse et roquette. (Supplément de 2€ dans la formule)
Selection de notre boucher, pommes de terre grenailles confites ail & thym, sauce échalote maison, roquette, pickels d'oignons et herbes fraîches. Supplément de 2€ en formule
Pain brioché, steak haché façon bouchère (150g), mayonnaise au poivre mignonnette, tranche de pecorino au poivre, tomate, salade verte. Servi avec frites et salade. Option double steak : 3€
Poulpe grillé, caviar d'aubergine, aubergine rôtie & fumée, vierge pamplemousse & menthe fraîche, pickles d'oignons et herbes fraîches. Supplément de 2€ en la formule.
Filet de daurade en tartare, fèves d'edamame, wakamé, leche del tigre, huile d'herbes, tuile de riz croustillant. Servi avec de la salade verte
Si vous voulez une garniture en plus de celle qui est déjà dans le plat.
100% maison
Poire pochée à la vanille, crumble à l'amande, crème d'Isigny à la fève de tonka et boule de glace vanille
Mini chou à la vanille + tartelette aux fruits rouges + canolo à la cacahuète + verrine façon poire melba. Supplément de 2€ dans la formule.
Sphère au chocolat, siphon cacahuète, mini chou à la vanille, caramel beurre salé, cacahuètes concassées, sauce au chocolat au lait
Fond de tarte sucrée, crème patissière, gel de fruits rouges, figues et fruits rouges frais, coulis de fruits rouges
Cookie à la pâte sous cuite, chocolat blond, pop corn caramélisés, praliné pop corn et noix de pécan, glace à la vanille et chantilly
Pot de glace artisanal au choix : chocolat ou pistache ou framboise ou fleur d'oranger ou mangue ou poire ou rhum raisin
Jusqu’à 12 ans
Boisson au choix : coca, icetea, perrier, limonade ou sirop Plat : Steak haché façon bouchère, Tenders de poulet, fish & chips Servi avec des frites Dessert : mini cookie mi cuit - ou pot de glace vanille fraise ou vanille chocolat
Bœuf & agneau aux épices orientales, grillés à la plancha, crème de fêta citronné, herbes fraîches
Pain bao, crevettes sautées, mangue, avocat, paprika fumé, roquette, mayonnaise pimentée, pickles d’oignon rouge, herbes fraîches & zestes de citron vert
Focaccia toastée, , aubergines confites, , sauce tomate maison, parmesan, bourrata, pesto de basilic et roquette
Tortillas de maïs, bœuf effiloché, jus de bœuf, sauce barbecue, herbes fraîches, tranches de cheddar, sauce au yaourt citron aux herbes
Croquettes croustillantes de pommes de terre, cœur fondant de scamorza fumée, condiments tchoutchouka, oignons, tomates et épices
Haut de cuisses croustillant, sauce coréenne épicée et sucrée, sésame, herbes fraîches, servi dans une feuille de romaine
Méli-mélo de charcuteries corses (lonzu, jambon cru au poivre, saucisson sec), rillettes de figatellu, tomme de chèvre et de brebis, brocciu, beurre demi-sel et cornichons.
Panisses nature, aux olives noires et aux herbes de Provence, aïoli maison au basilic et herbes fraîches.
Gyozas frits, sauce épicée, pesto thaï et herbes fraîches.
Pain de mie roulé, cream cheese truffé, jambon de dinde, copeaux de truffe et herbes fraîches.
Burger coupé en quatre, sauce cheddar maison, oignons croustillants et herbes fraîches.
Frites de patate douce, sauce cheddar maison, oignons croustillants et herbes fraîches.